Der El Mirador hat besonders schöne Steinfruchtnoten, hier erinnern sie an Aprikosen. Der Kaffee ist sehr „saftig“, Karamell und Haselnuss lassen sich mit ein bisschen Übung ebenso herausschmecken. Diese etwas heller geröstete Bohne aus Guatemala ist ein unkomplizierter Frühstückskaffee im Handfilter oder die FP.