INDONESIA Frinsa Manis
Frinsa Manis #1
Lot #: IO-24-0037
Herkunft: Frinsa Estate, Weninggalih, INDONESIEN
Manis bedeutet in der Bahasa-Sprache "süß" und wird auch verwendet, um etwas oder jemanden zu beschreiben, der von allen geliebt wird.
Wildan Mustofa und seine Frau Atieq Mustikaningtyas begannen 2010 ihr erstes Kaffeeprojekt in Sindangkerta, Weninggalih-Gebiet.
Wir finden, dass die Kaffees von Wildan sehr einzigartig sind und sich von den meisten anderen indonesischen Kaffees unterscheiden. Ihre Röstung kann aufgrund der besonderen Verarbeitung eine Herausforderung sein, aber wenn man es richtig macht, schmecken sie wirklich köstlich und anders als alles andere.
Das Gebiet Weninggalih wird zum Hauptanbaugebiet seiner Farm Java Frinsa Estate. Seit dem ersten Produktionsjahr konzentriert sich Wildan auf die Qualität, die sorgfältige Aufmerksamkeit und Prozesse erfordert. Während die meisten indonesischen Erzeuger nassgeschälte Kaffees anbauen, sogar für Spezialitäten, konzentriert sich Wildan auf vollständig gewaschene Kaffees und naturals. Neben der Qualität und den sozialen und wirtschaftlichen Auswirkungen für die Gemeinde, glauben wir, dass das Kaffeeprojekt auch langfristige Vorteile für den Wasserschutz und die Wiederaufforstung hat.
Frinsa Estate befindet sich in West-Java, lokal Sunda genannt. Es verfügt über eine Nassmühle sowie einen gut belüfteten Lagerraum und eine Trockenmühle. Alles befindet sich auf 1400 m Höhe. Das bedeutet, dass sie die volle Kontrolle über ihr Produkt haben, von der Ernte über die Sortierung bis hin zum Versand. Frinsa Estate verfügt über 6 Hauptanbauparzellen, die über das gesamte Gebiet verteilt sind. Außerdem kaufen sie die Kirschen von einigen ausgewählten Anbaubetrieben in der Umgebung des Gutes. Diese Kaffees werden unter dem Markennamen Frinsa Collective verkauft.
Süß, rote Beeren, Vanille, Pflaume, sehr tief und komplex. Duftig und intensiv.
Verarbeitung: natural
Jahr der Ernte: 2024
Cuppingscore: 87,65
Wir verfügen über 60 kg dieses hervorragenden Specialty Coffee
Frinsa Manis #1
Lot #: IO-24-0037
Herkunft: Frinsa Estate, Weninggalih, INDONESIEN
Manis bedeutet in der Bahasa-Sprache "süß" und wird auch verwendet, um etwas oder jemanden zu beschreiben, der von allen geliebt wird.
Wildan Mustofa und seine Frau Atieq Mustikaningtyas begannen 2010 ihr erstes Kaffeeprojekt in Sindangkerta, Weninggalih-Gebiet.
Wir finden, dass die Kaffees von Wildan sehr einzigartig sind und sich von den meisten anderen indonesischen Kaffees unterscheiden. Ihre Röstung kann aufgrund der besonderen Verarbeitung eine Herausforderung sein, aber wenn man es richtig macht, schmecken sie wirklich köstlich und anders als alles andere.
Das Gebiet Weninggalih wird zum Hauptanbaugebiet seiner Farm Java Frinsa Estate. Seit dem ersten Produktionsjahr konzentriert sich Wildan auf die Qualität, die sorgfältige Aufmerksamkeit und Prozesse erfordert. Während die meisten indonesischen Erzeuger nassgeschälte Kaffees anbauen, sogar für Spezialitäten, konzentriert sich Wildan auf vollständig gewaschene Kaffees und naturals. Neben der Qualität und den sozialen und wirtschaftlichen Auswirkungen für die Gemeinde, glauben wir, dass das Kaffeeprojekt auch langfristige Vorteile für den Wasserschutz und die Wiederaufforstung hat.
Frinsa Estate befindet sich in West-Java, lokal Sunda genannt. Es verfügt über eine Nassmühle sowie einen gut belüfteten Lagerraum und eine Trockenmühle. Alles befindet sich auf 1400 m Höhe. Das bedeutet, dass sie die volle Kontrolle über ihr Produkt haben, von der Ernte über die Sortierung bis hin zum Versand. Frinsa Estate verfügt über 6 Hauptanbauparzellen, die über das gesamte Gebiet verteilt sind. Außerdem kaufen sie die Kirschen von einigen ausgewählten Anbaubetrieben in der Umgebung des Gutes. Diese Kaffees werden unter dem Markennamen Frinsa Collective verkauft.
Süß, rote Beeren, Vanille, Pflaume, sehr tief und komplex. Duftig und intensiv.
Verarbeitung: natural
Jahr der Ernte: 2024
Cuppingscore: 87,65
Wir verfügen über 60 kg dieses hervorragenden Specialty Coffee
Frinsa Manis #1
Lot #: IO-24-0037
Herkunft: Frinsa Estate, Weninggalih, INDONESIEN
Manis bedeutet in der Bahasa-Sprache "süß" und wird auch verwendet, um etwas oder jemanden zu beschreiben, der von allen geliebt wird.
Wildan Mustofa und seine Frau Atieq Mustikaningtyas begannen 2010 ihr erstes Kaffeeprojekt in Sindangkerta, Weninggalih-Gebiet.
Wir finden, dass die Kaffees von Wildan sehr einzigartig sind und sich von den meisten anderen indonesischen Kaffees unterscheiden. Ihre Röstung kann aufgrund der besonderen Verarbeitung eine Herausforderung sein, aber wenn man es richtig macht, schmecken sie wirklich köstlich und anders als alles andere.
Das Gebiet Weninggalih wird zum Hauptanbaugebiet seiner Farm Java Frinsa Estate. Seit dem ersten Produktionsjahr konzentriert sich Wildan auf die Qualität, die sorgfältige Aufmerksamkeit und Prozesse erfordert. Während die meisten indonesischen Erzeuger nassgeschälte Kaffees anbauen, sogar für Spezialitäten, konzentriert sich Wildan auf vollständig gewaschene Kaffees und naturals. Neben der Qualität und den sozialen und wirtschaftlichen Auswirkungen für die Gemeinde, glauben wir, dass das Kaffeeprojekt auch langfristige Vorteile für den Wasserschutz und die Wiederaufforstung hat.
Frinsa Estate befindet sich in West-Java, lokal Sunda genannt. Es verfügt über eine Nassmühle sowie einen gut belüfteten Lagerraum und eine Trockenmühle. Alles befindet sich auf 1400 m Höhe. Das bedeutet, dass sie die volle Kontrolle über ihr Produkt haben, von der Ernte über die Sortierung bis hin zum Versand. Frinsa Estate verfügt über 6 Hauptanbauparzellen, die über das gesamte Gebiet verteilt sind. Außerdem kaufen sie die Kirschen von einigen ausgewählten Anbaubetrieben in der Umgebung des Gutes. Diese Kaffees werden unter dem Markennamen Frinsa Collective verkauft.
Süß, rote Beeren, Vanille, Pflaume, sehr tief und komplex. Duftig und intensiv.
Verarbeitung: natural
Jahr der Ernte: 2024
Cuppingscore: 87,65
Wir verfügen über 60 kg dieses hervorragenden Specialty Coffee
Wir lieben diesen Kaffee. Er hat so ein tolles ungewöhnliches Aroma das am bestem im Handfilter zur Geltung kommt.
Hier unsere Zubereitungsempfehlung für Filter (Hario V60):
18g Kaffee im Filter / 260g Getränk in der Kanne / 94 Grad Wassertemperatur / Brühzeit ca. 2,5min